おきなわ
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沖縄の墓参りのひとつに清明際があります 沖縄ではシーミーと呼び毎年4月に行われます シーミーを初めて見る方はきっと 「運動会!?」 と思ってしまうでしょう たくさんの人がラフな格好で重箱を持ち ゾロゾロと移動しているんです ラフな格好には意味がありまして お墓の清掃をする為です。沖縄のお墓はとても大きく 4月の沖縄はまだ真夏のような暑さなので 皆さん汗だく!になってやっています 清掃が終わると元家で準備された重箱をひろげ 地域のしきたりによって供養され 皆で重箱の料理をいただきます 沖縄のシーミーは親戚一同で行い 元家のお墓だけでなく先祖ゆかりの地を巡拝するので 最低2〜3箇所はまわります 沖縄では行事が多いうえに 重詰料理のなかみはきちんと決められているので 沖縄の長男のお嫁さんは大変だと思います 今は清明際用の重箱が売られており 買う家も少なくありません オードブルを使う家もあるそうですよ 沖縄清明際の重詰料理 2つの重箱に 白餅 あん餅 もう2つの重箱に ごぼうの煮付け 赤かまぼこ 昆布巻 揚げ豆腐 こんにゃくの煮付け カステラかまぼこ 白身魚の天ぷら 大根の煮付け 豚の三枚肉 9品奇数と決められているそうです 地域によってなかみや数は異なります
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